18 février 2007
Recette inavouable : ma participation
L'inénarrable Anaïk a lancé il y a quelques jours un concours de recettes inavouables. Celles pour lesquelles on aimerait mieux aller se faire pendre lorsque vos invités vous disent "hummmm, c'est trop bon, je ne repars pas sans la recette". En un quart de seconde vous avez déjà ouvert le canapé convertible, sorti drap et housse de couette, offert savon d'invité, pyjama, brosse à dents et bordé la vicieuse soupçonneuse l'adorable amie qui veut vous faire cracher le morceau. Reste donc le temps qu'il faudra, moi vivante, tu n'auras jamais ma recette (sauf contre un jambon pata negra).
Des recettes comme ça, j'en ai plein mon carnet, mais ma participation étant un peu tardive, je ne vais pas donner la millième version du velouté "courgettes-vache qui rit", pas plus que celle des rillettes de thon au petit-suisse et encore moins celle de mon gloubiboulga. Je participe juste pour le plaisir parce que je n'ai pas du tout envie de gagner un colis de plats asiatiques. Moi ce qui m'intéresse c'est le jambon pata-negra, mais ceci est juste un message sublime et minal à l'attention de l'instigatrice du concours.
Je participe donc avec ma recette de GLACE AUX MARRONS AU LAIT CONCENTRÉ.
Pour 1 litre de glace il vous faudra :
-1 boîte de 410gr de lait concentré non sucré
-1 boîte de 400gr de crème de marrons
-1 sachet de sucre vanillé
-10cl de crème fraîche
-brisures de marrons glacés (facultatif)
Deux heures avant de commencer, on pose le lait concentré au frigo et on part au ciné, on va lire un bouquin, faire un calin, ce qu'on veut pourvu que ça dure deux heures. Deux heures plus tard donc, on verse le lait concentré dans un grand bol avec le sucre vanillé et on bat le tout 2 minutes au fouet électrique. Cette étape est importante parce qu'elle permet de foisonner (c'est à dire augmenter le volume en introduisant de l'air ce qui va permettre aux ingrédients de bien se lier). On ajoute peu à peu la crème de marrons. Ensuite on bat la crème fraîche en chantilly et on ajoute quelques brisures de marrons glacés. On met en sorbetière et on repart au ciné, ou finir son livre, ou refaire un calin.
Si on n'a pas de sorbetière, on peut commencer à faire prendre la glace au congélateur et la ressortir au bout de 30mn (avant qu'elle ne gèle) pour la battre à nouveau et y incoroporer la crème fraîche battue. Ensuite on la laisse prendre au congélateur (au moins 3 heures).
Je sais ma photo est un truc de feignasse qui n'a même pas pris le temps de faire une vraie glace pour la prendre en photo, mais je suis à la limite de la date de participation alors je déclare que c'est mieux que rien et je me félicite.
Quant à ces féroces soldats, je l'dis, c'est pas pour cafter, mais y font rien qu'à mugir dans nos campagnes.
Commentaires
Je connais et c'est super bon miam !!!! :o))
Tiens d'ailleurs il me reste de la crème de marrons ;o) MDR !
bisous
Karilou
Ah mais ça m'a l'air tout à fait avouable!
Mmmmmmmm!
C'est avouable mais riiiiche...
Inavouable en effet...
Je vais craquer...
J'évite de m'eterniser dans le coin car si Olivier voit cette recette ...
Bisous
Non tout à fait avouable mais totalement déraisonnable !
Oooooooooooh...
Miam... J'ai des invités dimanche et j'hésite encore sur le menu. Je crois que pour le dessert en tout cas, c'est réglé. Enfin, il me faut encore trouver le lait concentré non sucré (?) et je vais payer la crème de marrons une fortune chez Meinl (le Fauchon viennois). Je crois qu'on (je) va se régaler. Merci!
et voilà elle recommence !!
ouinnnnnnn je veux de la glace et des chouquettes !
snif!
Un grand merci pour ta participation, ta glace a l'air à tomber !
ouuuuuuuuuuuh là, je n'avais pas vu la crème de marron... miam, je ne connais rien de meilleur, directement du pot dans la bouche, via juste la cuillère... Es-tu sûre que tout ce que tu ajoutes dedans ne dénature pas le goût de la crème de marron ? Comment ça je vais me prendre un pot de crème de marron dans la tête ? Ouinnnnn Je ne faisais rien que demander moi... C'est que déjà le mélange crème de marron-chantilly à mon sens est un sacrilège alors avec tout ce que tu ajoutes...
Cela me tente les papilles gustatives d'essayer... Les courses, c'est jeudi pendant les vacances... et j'ai une sorbetière... Merci pour la recette... :)))
Bon, ça y est, je l'ai faite... on la mange à midi... :) et si tu veux, je te prête ma photo :)
mais comment ?
Ai-je pu louper ça ?
Moi une fan de la Clément Faugier mariée à un fan de la même sautohanche ?
Tant pis, demain côté cassée ou pas, je m'y essaye !
Mes hanches ne te disent pas merci Nath !
Lolo
oh non non pas ce genre de recettes
je suis folle de la glace et de la crème de marron, surtout celle que tu as photographiée...
rho la la on va attaquer l'hiver en se faisant une couche de graisse sur le corps lol
bravo aussi pour ton humour et ton écriture j'adore!!!
ca a l'air top génial!
mais quand est ce que je vais m'acheter (me faire acheter) une sorbetière???
SLIM data
Bonjour,
J’ai pris plaisir à lire votre apetissant Blog et j’ai constaté l’attention que vous portez à la cuisine de qualité. Je m’appelle Marianne, je travaille à la mise en ligne du site http://www.docteuryannrougier.com/. Un peu comme votre Blog, notre site a trait à la diététique et au bien – être. Nous prônons une nourriture saine et équilibrée basée sur de bonnes associations d’aliments sans frustration, ni restriction. Je vous propose de découvrir nos services. Vous pourriez, si vous le désirez, rédiger un article pour en parler en avant – première à vos lecteurs, faisant part de vos impressions, les bonnes comme les moins bonnes.
N’hésitez pas à me contacter si vous voulez plus d’informations ou tester vous-même gratuitement la méthode SLIM Data.
A très bientôt,
Marianne
Co-Responsable de l’équipe Marketing Online de Yann Rougier Coaching
http://www.docteuryannrougier.com/
E-mail : marianne@docteuryannrougier.com
J'ai essayé ta recette et c'est trop trop bon !! merci
MDR! J'adore la recette (j'avoue, j'ai craqué sur le bouquin des recettes inavouables) et le commentaire de Marianne est génial! De la bonne cuisine saine et équilibrée : des chouquettes avec de la glace caloribombesque....
appel à témoin
bonjour,
je suis journaliste pour l'émission "Service maximum" diffusée sur France2. Je suis à la recherche d'une femme vivant à Paris et passionnée par la cuisine avec des idées pour un reportage. N'hésitez pas à me laisser votre tél sur mon mail pour qu'on en discute de vive voix à contact@enibas.fr
merci
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